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最愛，壁爐

最近，因為一些緣故，整個人陷入家中書堆裡，一本一本翻看著，過往曾經感動我觸動我影響我的書。 這中間，有一本，是土屋守的《紅茶風景》（麥田出版）。 真是好久好久未曾翻開了！還記得，多年前初次展讀之際，正是我沈迷紅… 閱讀全文

干邑酒鄉，7個關鍵體驗（下）

在首席製酒師Pierrette Trichet的帶領下，我們順著階梯、往下走入一層又一層陰暗幽深的酒窖。 【陳年】 第一層，存放的是約0～5年、較年輕的酒桶。我們試聞了剛剛陳放一年的酒，淡金黃色澤，新酒特有… 閱讀全文

干邑酒鄉，7個關鍵體驗（上）

說來有趣，我在多年前，因著一次蘇格蘭Speyside酒鄉之旅，就此從原本的全不碰烈酒而成為威士忌愛好者之後，幾乎是同時間，自然而然地，也就這麼，喜歡上了干邑。 和威士忌不同，雖同屬烈酒一族，然干邑對我而言，較之… 閱讀全文

香港美味，12小時挑戰

前些日子，難得的機緣，我和另一半在香港短短盤桓了一日時間。 那是一趟，嚮往已久的Silver Sea遊輪之旅。搭乘Silver Sea旗下的Silver Whisper遊輪從基隆港出海，沿途經香港，越南下龍… 閱讀全文

旅館，進化中……

接下來，究竟還會出現什麼樣的旅館？——沈迷、寫作旅館多年，這始終是我最大的好奇。 時至今日，旅館，已是整體旅遊過程中極其重要甚至主要的享樂項目，故自是早已脫離古早年代純粹提供旅人們落腳過夜、填飽馬兒的驛站功能，… 閱讀全文

相見，Christine Ferber

當車子穿過一畦又一畦的葡萄園，進入 Niedemorschwihr ，這小小巧巧、卻是美麗得宛如從童話故事書中原樣搬出的阿爾薩斯小鎮時，仍舊不敢相信的是，我終於來到了我傾慕已久的果醬女主廚 Christin… 閱讀全文

京都之味

沈醉美食世界多年，其中足能永生難忘的美味體驗無數，然這其中，真正影響最深刻深遠的一回，我想，應屬多年前的一回京都行。 那當口，由於尚未真正以美食寫作為業，且兼年紀還輕阮囊羞澀，故而，也不曾造訪太多真正重量級經典… 閱讀全文

旅行，以享樂之名

「很早就決定以『享樂』做為終身職志。並堅持相信，真正的享樂，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積，而是需得廣泛的涉獵、深度的累積，需得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每… 閱讀全文

冒險的魅力

「就試試看一次如何？」這句話，在我的旅行裡，幾乎可以說，是最經常出現的一句話。有時，是對同行的旅伴說，有時，是自己對自己說。 據說我的太陽星座，射手座，是命定裡對於新的事物、新的冒險擁有無窮的好奇與追求欲望的… 閱讀全文

日本溫泉旅館進化論

研究、寫作旅館這許多年，日本溫泉旅館，始終是我於此領域裡，格外沈醉著迷的一類。 和歐美一般習見、動輒耗時一個禮拜甚至十天半個月以上的漫長度假方式不同，日本溫泉旅館行，常常為期就只是一晚：下午 3:00 ch… 閱讀全文

旅館立即安頓術

旅館，始終是我在旅行裡，極重視極感興趣的部分。 總覺得，比起其他旅遊項目來，從這裡，往往格外能夠令你更清晰而深入地，貼近該所在城市或地方的真實生活風格與面貌。 所以，我喜歡體驗各種各樣的旅館，從溫泉旅館、精… 閱讀全文

在旅行裡，玩味生活

「旅行，是為了回家。」——在許多相關演講或場合裡，我常常一再地這麼說。 旅行，是人與這個世界互動、對話的一種方式。藉著遠走到不同的地方、接觸不同的景物、不同的人、不同的事，從而豐富自己的識見、視野與心靈。 … 閱讀全文

旅行，一個人

我常覺得，在旅行裡，我其實是很孤僻的人。 「旅行是自己與自己、自己與彼地的對話過程。」——忘了是在哪一次接受訪問時，應採訪記者的要求，我對我的旅行作下了這樣的定義。 也所以，除了偶而的家族旅行、工作上必須的… 閱讀全文

戀上，南島度假旅館

我有幾件衣物，是只有在特定的時刻裡，才會穿上的。米色與白色細肩帶純棉上衣、洗得鬆垮泛白的棉質卡其褲、藍白花色繫帶式一片裙、已經磨得軟趴趴的皮製手工涼鞋……，大多是已經買了足有七八年以上的舊衣舊鞋，平常也很少穿了… 閱讀全文

醺然 東京

曾經說過，東京，是令我最是又愛又怕的城市。愛它的脫韁野馬也似的飛一般日新月異瞬息萬變，怕的，也是它脫韁野馬也似的飛一般日新月異瞬息萬變。 也因此，在這又愛又怕的複雜矛盾情緒裡，不知不覺地，算算，竟也有兩年時… 閱讀全文