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溫潤醇美，鍋煮豆香奶茶

說來有趣，近幾月來，豆漿，漸漸已經和牛奶一樣，成為我們家冰箱裡不可或缺、固定添購的常日必備品了！ 其實向來對豆漿的喜愛始終是不輸牛奶的。 生就一副東方肚腸，對於各式豆類製品從來依賴甚深，一天兩天沒吃點豆腐豆干豆… 閱讀全文

居住，在托斯卡尼 (下)

Fonte de' Medici是由當地赫赫有名的葡萄酒家族Antinori所擁有的物業。因此，舉目四望，環繞著農莊的，全是一坡一坡一畦一畦、美不勝收的葡萄園。特別此刻正當入秋，葡萄葉漸漸都已開始轉色，片片茵茵… 閱讀全文

居住，在托斯卡尼 (上)

似乎，早從多年前，《托斯卡尼豔陽下》一書出版後，「住在托斯卡尼」，就成了許多人的夢想。我也不例外。 我也好想好想，住進美麗托斯卡尼田野間的一幢年歲古老的石造農莊小屋，生活、做菜、看書、寫作、喝葡萄酒、散步，日日… 閱讀全文

細數我的紅茶具

每回，在解釋我的多年戀物緣由與脾性時，我的茶具們，似乎永遠是舉以為說明佐證的不二典例： 「我總是相信，物的加入，往往能令常日生活裡原本平凡無奇的動作，頓然更多了些滋味、多了些感覺、多了些雍容優雅的氛圍……」… 閱讀全文

Silver Whisper遊輪之旅(下)

小、少之外，格外感受深刻的還有，Silver Sea系列遊輪處處可見的「優雅」。那是一種，不夸示不驕矜，雍容中透著氣定神閒的優雅。 首先，在裝潢風格上，一點不是想像中頂級遊輪理所當然的雕金砌玉燦爛輝煌，而是，沈… 閱讀全文

Silver Whisper遊輪之旅(上)

數不清，已經夢想著遊輪，有多少年了。 幾乎可以說，從開始以旅人身份邁步四處走以來，遊輪旅行，便始終是我的夢想清單上，重重劃圈的一項。 如此憧憬原因，一者，來自於對「移動的旅館」從來懷抱的高度興趣：可以日日住… 閱讀全文

嘗試，豆奶拿鐵咖啡

最近，有一點點沈迷著，自己動手沖煮豆奶拿鐵咖啡。 最早，是在某知名連鎖品牌咖啡館裡，喝了這一味。 那是，新品剛剛上市之際，雖說不無猜測、應是為了無法喝牛奶的乳糖不耐症者或全素食者推出的替代商品，但仍舊滿心好奇，… 閱讀全文

冬日京都‧Hyatt Regency

愛極京都。這個我向來最思慕留戀的異國城市，不管去幾次，始終覺得歡喜新鮮，從不厭膩。 而也因著太愛這古都特有的、彷彿時光凝結於此的古老與優雅之風，遂而過往，行旅京都期間，散發濃濃古意的京旅館，一直是我最喜愛的住宿… 閱讀全文

語言的國界

「不會講X文，去X國玩會不會有問題？」「你是不是懂得很多國家的語言，才能去那麼多地方？」「你四處旅遊，難道沒有語言上的困難嗎？」「我語言能力不行，所以到現在還不敢嘗試自助旅行，怎麼辦呢？」 —— 一直以來，無… 閱讀全文

三泊六食‧界 ASO (下)

設計上，從照片看，則是一逕乍見下很難覺察出有何獨特處的簡約低調；然再玩味，空間中似乎又隱隱然透出些許不俗之氣，引發了我的興趣。 此外，界ASO雖地處僻靜，但因座落於以小型度假聚落形式經營的「COCO VILLA… 閱讀全文

三泊六食‧界 ASO (上)

一直以來，我總愛說，日本溫泉旅館的享樂精髓，在於「一泊二食」。 一日一夜，短短不到二十小時時間，卻從初抵達時分的奉茶，而後泡湯→晚餐→休息→入睡→晨起→早晨的泡湯→早餐→離去……，環環相扣一般，透過不同感官… 閱讀全文

最愛，壁爐

最近，因為一些緣故，整個人陷入家中書堆裡，一本一本翻看著，過往曾經感動我觸動我影響我的書。 這中間，有一本，是土屋守的《紅茶風景》（麥田出版）。 真是好久好久未曾翻開了！還記得，多年前初次展讀之際，正是我沈迷紅… 閱讀全文

干邑酒鄉，7個關鍵體驗（下）

在首席製酒師Pierrette Trichet的帶領下，我們順著階梯、往下走入一層又一層陰暗幽深的酒窖。 【陳年】 第一層，存放的是約0～5年、較年輕的酒桶。我們試聞了剛剛陳放一年的酒，淡金黃色澤，新酒特有… 閱讀全文

干邑酒鄉，7個關鍵體驗（上）

說來有趣，我在多年前，因著一次蘇格蘭Speyside酒鄉之旅，就此從原本的全不碰烈酒而成為威士忌愛好者之後，幾乎是同時間，自然而然地，也就這麼，喜歡上了干邑。 和威士忌不同，雖同屬烈酒一族，然干邑對我而言，較之… 閱讀全文

期待，「新美食家」

一直以來，我總是十分畏懼一個，經常加諸在我身上的稱謂：「美食家」。 「可以的話，請稱我為『飲食作家』、或『飲食文化工作者』好嗎？」——如果能有機會開口，我總會微笑如是禮貌更正。 那是因為，「美食家」此稱的確實面… 閱讀全文