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關於想念台灣的事情【文章分類】，
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去年二月，我做了紅豆鬆糕，並寫了優先生與蔣公的故事，其實去年做時並不十分成功，雖然不難吃，可是沒有「鬆」，像結實的米糕， 試過幾個食譜，感覺蠻麻煩，也沒成功，所以後來就懶得再試。我去年回去台灣時，托美食大師…
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一直喜歡芋頭做的東西。
回台灣時很喜歡中壢忠福黃昏市場轉角的那一家紅豆餅，內饀飽滿大方，皮香脆，真材實料，不甜膩，大小紅豆煮的軟糯粉、蘿蔔絲炒的非常夠味香、酸菜香辣，克寧姆也是奶香濃郁，特別是芋泥更是…
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很多年前在美國時，一個朋友對我們非常好，常幫我們忙，於是我問他我是不是可以做甚麼特別的菜回報他一些，他是一個台灣人，他那時點了「肉圓」，另一個就是油飯，我那時是第一次做，沒查食譜，結果自己猜測著做的結果…
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從小到大，豆花、豆腐這些東西真的叫做「家常便飯」。出門走走逛逛市場，看到豆花攤子，大概就會坐在攤子前的鐵皮旁，叫一碗，「老闆，一個冰的綠豆豆花，不要太甜喔!」或是天氣冷了，就會叫「老闆，我要薑汁花生豆花…
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年初回台灣的時候去了墾丁玩，飆車、玩沙、吃包子豬腳魯味超甜鳳梨酸辣麻辣鍋、住裝潢新式又有現代感的旅館，覺得在台灣的吃喝玩樂真的是世界級，服務好、人情味濃，又可以討價還價！ 還遇上了愛上台灣的蘇格蘭人，住國外…
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很多年前，那時大姊剛從台中的大學畢業，二姊剛考上台北的美術設計學校，我也剛從國中畢業到台北的第二年，我們三個剛好就住在一起，在台北龍江路附近的一個公寓。我很喜歡那裏，我們出門就有一排的商店小吃，我還記得…
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以前在台北唸書工作時，常常在坐火車回家前，會在台北車站的二樓逛逛，順便買些零食在車上吃，今年初回台灣，去了幾趟台北，也同樣在台北車站的二樓逛了好幾次，只是心境已經不再相同。以前離家住在台北，那時家裏總有…
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去年底回台灣時，我們到處逛，只要看到特別的東西大概都會買來吃吃看，有一次是在高雄的市場，裡面有一家很特別賣外省烤餅和麵食的攤子，老闆和老闆娘很明顯的操著超標準的國語，長的實在就像外省人，
我很興奮很高…
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英國的天氣本來就陰濕，這兩天更是陰晴不定，連帶著些淒淒苦雨，蕭瑟疾風，不但氣溫驟降到十四度，出門時穿了斗篷外套，卻還是冷，不過這種氣溫，倒讓我像回到了在台北的日子，許多一個人在台北鬧區穿梭的夜晚……
我很…
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小學三年級的時候我很喜歡種綠豆，有時就會拿個小杯子裝些水和衛生紙，放幾顆綠豆看它發芽，
往往就把它放在課桌上面，看綠豆從瘦小變肥胖，再從那綠色小夾克掙著伸出兩隻手，然後長大發出綠葉，那是很有意思的事，總覺得那…
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一直偏愛那熱騰騰不加油條和花生粉的糯米飯糰。
國中時期，很喜歡家裡巷子口的那個粗壯本省阿姨賣的糯米飯糰，
她也總笑嘻嘻的迎接我早上的光臨，她給的料總一匙匙堆的滿滿的，
然後用手擠捏著那幾乎像顆駝鳥蛋的…
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小時候的情景，有時回想起來就像楊德昌和侯孝賢的電影，
徐徐緩緩的，進入一個讓人濃的化不開的寧靜之中...
記得在某個炙熱的夏天裡，我們全家剛從台東搬到北部，小房子前面就是一個廣場，那裡永遠有小朋友玩耍和打棒…
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還小的時候，愛玩的熊爸爸經常帶我們出去玩，我們常去的其中一個地方就是百貨公司的美食街，爸爸那時會發給我們一人一百塊，讓我們自己去選喜歡吃的東西，抓著那一百元，滿滿是興奮的和姊姊東逛西…
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這個「小時候的大餅」並不是指我們小時候吃的大餅，我做的是台灣有一家店叫「小時候的大餅」賣的大餅……有好幾家連鎖店的，以前在台灣時常買來當早餐，對它還真有著點感情呢！去年初回台灣的時候， 我特地去買，深怕它已經倒…
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2007-06-02 12:09
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作者：
小熊
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分類：
關於想念台灣的事情
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16516
母親節就要到了，在台灣餐廳林立到處都有美食，帶媽媽外食實在很方便，不過如果能在家裡親手為媽媽準備一餐，也是不錯的慶祝方式呢!
小熊為了這個非常重要的大節日，設計了一套母親節特餐，都非常簡易好處理，無需複雜的烹…
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