咖啡大叔部落格文章檢索
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咖啡豆【文章分類】，
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瓜地馬拉‧安提瓜‧火山 （Guatemala‧Antigua‧Los Volcanes）最近跟瓜地馬拉還蠻有緣份的，有機會嚐試到來自三個不同產區的瓜地馬拉咖啡豆，分別是：
‧Huehuetenango - I…
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2009-11-18 08:34
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咖啡大叔
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咖啡豆
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432
Meet Rachel Peterson‧Hacienda La Esmeralda‧Geisha Esmeralda，近年來以種植 Geisha 樹種而聞名於世的精品咖啡莊園，位於巴拿馬奇里基省，巴魯火山…
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2009-11-06 03:37
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咖啡大叔
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咖啡豆
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509
菲瑪咖啡‧Amaro Gayo DP‧Single Origin
EspressoSingle Origin
Espresso，如字面般所釋，指的就是利用單一種咖啡豆來粹取濃縮咖啡；另外，一般常…
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2009-10-23 06:38
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咖啡豆
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595
Bagersh‧Ethiopia
S.A. Bagersh PLC，位於衣索比亞首都－Addis
Ababa，是這次要為大家介紹的咖啡出口商，現任經營者為阿布都拉‧巴格希先生 (Mr. Abdu…
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2009-09-22 05:25
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咖啡大叔
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咖啡豆
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1313
MISCELA D'ORO‧Gran Crema
MISCELA D'ORO，來自義大利南端西西里島的咖啡品牌，自1946年創業迄今，已有六十三年的歷史。義大利語中，Miscela 為混合之意、Oro…
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2009-07-03 05:25
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咖啡豆
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1522
La Esmeralda‧Geisha‧Special Auction 2009Geisha，挾著颶風般的威力襲捲咖啡界，這場咖啡革命來勢洶洶，讓原本佔據咖啡王國寶座已久的一王一后～牙買加藍山、夏威夷可娜也得退…
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2009-06-01 14:03
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咖啡豆
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2378
尼加拉瓜_檸檬樹莊園 (JavaNica‧Nicaragua Limoncillo Estate)
景氣雖然低迷，全台各地的生豆商們依然努力不懈，讓眾多咖啡老饕們能夠與世界同步的享用到精品咖啡，在此鞠躬再鞠躬…
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2009-04-09 12:23
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咖啡豆
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2240
瓜地馬拉‧茵赫特莊園 (Guatemala‧El Injerto) 茵赫特莊園位於瓜地馬拉-薇薇特南果高原上，堪稱是一處歷史悠久的農場，面積廣達
720 公頃，海拔標高約為 1500~2000 公尺，其中保留…
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2009-03-24 07:24
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2043
來自阿里山的驚喜‧嵩岳咖啡
說來慚愧，大叔身為自耕農，卻從未對台灣的咖啡農業有所推廣介紹，汗顏啊！
這次碰巧三峽１８６８咖啡館有試烘一批台灣咖啡的樣品，就是來自阿里山草嶺村的嵩岳咖啡，大叔連忙趕…
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2009-03-20 13:09
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2407
印尼 蘇拉威西 托拿加 (Sulawesi Toraja‧Sapan-Minanga) 話
說三百多年前，殖民主義盛行的大航海時代，從荷蘭人將第一顆咖啡種籽灑落到印度尼西亞這片土地上，萌芽生根、開枝散葉，直到…
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2009-03-15 13:13
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2149
衣索比亞 西達摩 日曬‧Ethiopia Sidamo Dry-Process‧Korate Ethiopia
Limited Coffee
Auction，衣索比亞限量杯咖啡競拍，今年似乎是第三次或第四…
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2009-03-10 13:56
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咖啡豆
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1792
Beloya Selection One‧好一杯薑汁花果茶啊！
‧【基本資料】
產區來源：Beloya(Biloya)／Gedio地區／耶加雪菲／衣索比亞 種植海拔：海拔1900公尺以上
…
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2009-02-28 11:47
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咖啡豆
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2611
台灣咖啡豆～鹿谷‧太一莊園
BGT論壇正在進行年度十大咖啡事件票選，其中提到了「台灣本土栽植咖啡日益精進，已積極向末端消費市場投石問路。」確實是這樣的，這一年，不少自家烘焙咖啡店家都收到來自台灣咖…
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2009-02-20 14:13
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咖啡豆
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2008
巴西 達特拉莊園‧黃色甜蜜（Brazil Daterra‧Sweet Yellow）這次真的被 Daterra 給嚇住了！ 也許是因為個人偏好的原因，通常喝的是較有特殊風味的非洲系咖啡，所以相對於來自巴西的咖…
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2009-02-05 13:02
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Aricha Selection 7‧二零零八年最強烈的水果炸彈！‧【基本資料】
產區來源：Aricha地區／耶加雪菲／衣索比亞 種植海拔：海拔1850公尺以上 生豆品種：野生&自然種植
本…
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2009-02-04 21:17
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