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星巴克‧咖啡殺很大!

2009-05-14 12:16迴響:6點閱:6298

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Starbucks Coffee‧星巴克咖啡‧買一送一
 
受到景氣低迷的影響,各位同業先進或許也有這樣的感覺,今年是個變動的咖啡年,開業、停業、遷移,時有所聞。或許是為了在逆勢裡突圍,連已在台灣成立第十一年的星巴克咖啡,也推出了第一支電視廣告。說實在,星巴克這次的廣告有打動到我,假使我是個咖啡初學者的話。
 
廣告裡面是這樣說的:『我常跟吧檯夥伴說,今天也許你煮了一百杯咖啡,卻可能是客人喝到的第一杯咖啡。』阿娘威,比全國電子還要甘心呢!當然星巴克咖啡不是說說而已,除引進新款全自動義式咖啡機和更換統一瑞穗鮮奶外,還推出品質保證活動,據說會在杯子上貼個「我們對您的承諾」圓形貼紙,只要顧客不滿意,立即重新調製咖啡。同時在廣告上的文案內容,也清楚的說明了星巴克的義式咖啡萃取方式,以及熱奶泡的調製方法,算是有做到教育消費者的功能。
 
廣告內容如下:『14克的咖啡粉,萃取出2盎司的濃縮咖啡、萃取流速控制在18~23秒、蒸煮奶泡控制在66~77℃。』星巴克咖啡的廣告是在固定頻道固定時間播出,四、五月份中的每週六在TVBS-N「咖啡新勢力」強力的放送,效果如何?還待觀察。
 
 
 
 
除了電視廣告外,星巴克咖啡更使出殺很大之買一送一活動,從農曆年後的大年初五開工、西洋 情人節、白色情人節、咖啡分享日、十一週年慶感恩日。這幾次活動做下來可說是人仰馬翻,負責調製咖啡的夥伴們幾乎到手殘的境界,上門的客戶也陷入無止境的 排隊人龍而不得脫身,據聞生意好到有數間星巴克門市的咖啡機都掛點了。
 
呼~有完沒完?沒完。

五月十六日還要來個約會星巴克,同樣來個買一送一!
 
星巴克為促進業績,可說是從上到下,推廣咖啡常識的咖啡講座從早期只有在台北重慶門市,目前全省各區門市每月都會舉辦,這類提供免費講座的內容,以介紹新產品或咖啡豆為主,再加上簡易的法國壓沖煮甚或義式咖啡機的使用,大叔之前還去參加過一場,內容深入淺出,相當有趣。
 

延伸閱讀:
 
‧《吃吃喝喝的人生》星巴克咖啡講座
‧《野生動物的倉庫》心機算盡的咖啡講座

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Big Uncle with A Small Dream...
2009/05/13 首發於奇摩部落格

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引用:http://blogger.chinatimes.com/dunway999/archive/2009/05/14/404298.html
2009-05-14 12:16作者:咖啡大叔分類:咖啡觀迴響:6點閱:6298

迴響與引用列表

回應: 星巴克‧咖啡殺很大!

今天星巴克人太多沒法買

2009-11-07 15:55 劉晏予

回應: 星巴克‧咖啡殺很大!

沒騙你,是根本沒克林姆,
我又不介意他們把克林姆留著自己用,
何況據說這東西會增加膽固醇,
他們是好心也說不定。
坦白講,生豆新鮮乾淨又烘得夠火候,
只要煮的不太離譜,都還OK.
有空你去淡水竹圍警察局斜對面的那家7-11買杯熱小美瞧瞧,那個還是機器做的。
我曾跟他們以前的店長說:
你們這部是寶貝,要好好珍惜。

2009-05-15 17:07 Roger

回應: 星巴克‧咖啡殺很大!

@Roger
建議您下次再去星巴克時,可以請他們用紙杯或馬克杯(不知您是內用或外帶)直接裝shot,不要用他們的shot class(影片中有)再倒到馬克杯中。這樣crema會比較足。

2009-05-15 15:29 史考特

回應: 星巴克‧咖啡殺很大!

兩盎司約60CC。

2009-05-14 16:41 咖啡大叔

14克與2盎司

有誰搞的清楚2盎司是多少? 克是公制單位,盎司是英制單位,星巴克在賣弄他們工作人員都是理工科畢業的高材生阿? 真是殺很大。

2009-05-14 14:08 克盎司

回應: 星巴克‧咖啡殺很大!

跟你講一件事。
過了N年之後的上個月,我算是第一次去星巴克,
點了一個義式濃縮。
小姐就說:阿伯,義式濃縮只有一點點哦。
(還用手拇指跟食指比一下)
我就說:嗯,我知道。
(從很早以前每次都嘛被這樣禮遇)
………
咖啡來了。我一看,
怎麼沒有那個克林姆,
forget it ,肯定他們留著自己用了。
所以現在我還是三不五時的在喝7-11某些門市的美式。
反正都是高總裁賺的錢。

2009-05-14 13:40 Roger

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