臺一牛奶大王恐怕是絕大多數台大人的回憶。甚至很多民眾也甘願大老遠到這裡來，夏天吃上一盤紅豆牛奶冰，冬天則來上一碗大餛飩或湯圓。然我自己反而
在四年的椰林歲月中鮮少光顧，倒是教書後曾有幾次帶學生去台大逛逛之後，把臺一當「景點」，同時也作為一個完美甜蜜的ending。
Punch Party 9 前跟小海先去
台一吃了碗湯圓墊墊肚子。小海點了紅豆芝麻湯圓（60元）。我想吃鹹的，餛飩或鹹湯圓都好，一問之下餛飩還得等 5
分鐘，於是便叫了鹹湯圓。排隊的人從來沒少過，櫃台裡忙著刨冰煮湯圓的手自然也不曾停過。我們的湯圓都是先預煮過，點了之後再加湯；這是生意好的店家常有
的事。
紅豆芝麻湯圓的紅豆湯看來盈滿濃稠。芝麻湯圓有三顆，每顆都不小，但我覺得是煮得過久而脹大的緣故。鹹湯圓有四顆，一樣被泡在熱水裡脹個跟什麼似
的。湯就是油蔥茼蒿的方便湯底，有些油，吃進嘴裡卻不見得很香。湯圓本身口感應該是很圓潤細膩的，只可惜泡太久，變的太爛了些。湯圓裡頭包的是肉末餡子，
一樣有些油。
我問小海說芝麻湯圓如何，他面無表情的點點頭，說還OK，不過他肯定芝麻餡比桂冠湯圓的來的香一點。
臺一，於我象徵意義應該是比較大一點。
ps. 那天經過鳳城燒臘，人還是一樣多啊！這反而是我比較想念的店。
[info]
臺一牛奶大王
北市新生南路三段 82 號（台大側門對面）
02-23623172
11:00~00:00
更多美食散文 Christabelle的藝想世界